菌類食品逐漸走上人們的餐桌，需求量大大增加，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展。食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的農村經濟發展項目，食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。
菌類食品的種植離不開鋸末粉碎機，鋸末粉碎機也叫木材粉碎機或木屑機，是生產優質木粉（鋸末）的一種專用粉碎設備，鋸末粉碎機廣泛用于造紙、食用菌，機制木炭，刨花板、鋸末板，高密度板、中纖板等工業。鋸末機切削原料主要是原木、樹枝。可以將木材、枝叉等原料一次加工成木屑，具有投資少、耗能低、生產率高、經濟效益好，使用維修方便等優點
鋸末粉碎機主要用于可以將各種木材、木材下腳料,樹枝枝叉,木片,板邊料,樹皮,竹子,竹皮等原料一次加工成鋸末,木絲狀產品，粉碎后的木屑粒度小，木絲纖維明顯,出料均勻等優點，鋸末粉碎機加工后木材成品可以做機制炭。
機制炭應用廣闊，機制木炭密度是木炭的3倍以上，燃燒無煙，工業上，機制木炭用于生產二硫化炭和鋼鐵冶煉。棒炭還用作鍋爐的補充燃料。機制木炭原料使用也相對較廣，需求量相當大。
